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27/07/2011

Clafaoutis de tomates-cerises à l'emmental

 

 

iclafoutis jpg.jpg

 

 

Entrée pour 4 personnes

350 g de tomates-cerises

200 g d'emmental

5 oeufs

15 g de maïzéna

25 cl de lait entier

25 cl de crème liquide

1 pincée de muscade

Sel - poivre

Préchauffez le four à 180°c (th 6)

Lavez et égouttez les tomates-cerises

Répartissez les tomates-cerises dans un plat allant au four et parsemez d'emmental rapé.

Dans un saladier battez les oeufs en omelette. Dans un autre récipient, mélangez la maïzéna avec le lait entier. Puis incorporez les oeufs battus et la crème liquide. Salez, poivrez et saupoudrez de muscade.

Versez la préparation dans le plat sur les tomates-cerises et l'emmental.

Enfournez pendant 20 min environ.

Vérifiez la cuisson en enfonçant la lame d'un couteau : elle doit ressortir propre.

Vous pouvez servir ce clafoutis chaud ou le déguster froid, en plat principal accompagné d'une salade ou de cruditiés variées.

 

(Recette relevée sur N.T. du mois d'août 2011)

08:44 Publié dans Recettes | Lien permanent | Commentaires (12)

Commentaires

Très bonne recette une Amie à qui j'ai passé NT nous l'a fait un soir avec une salade ... hummm
Bises et bon journée

Écrit par : Biche | 27/07/2011

Recette très intéressante mais pourquoi pas ajouter un peu de tomates confites , jambon italien et parmesan le tout servi avec un filet d' huile d' olive sur un lit de roquette..........................

Écrit par : roche | 27/07/2011

Excellente recette, et je pense que les tomates cerises sont les meilleurs pour faire tartes et clafoutis, plus douces en goût. Merci.


Bises
hélène

Écrit par : hélène | 27/07/2011

c'est une idée pour un plat d'été, de plus les tomates ceries amènent de la couleur, merci. Bonne journée. Renée

Écrit par : Campanule | 27/07/2011

bien sympa tout cela ! bon on est 7 à table tout le mois d'aout, tu viens faire la huitième ...et la cuisine ,
amitiés

Écrit par : josette | 27/07/2011

Du moment qu'il y a du fromage je suis partant. Bises de nous deux

Écrit par : patriarch | 27/07/2011

Je peux vous dire que pour y avoir goûté, c'est excellent !

Oui, à la maison, c'est moi qui sers de cobaye !


Pierre

Écrit par : Pierre | 27/07/2011

J'ai beaucoup de tomates cerises je vais tester
Merci Bonne soirée
Bises Brigitte

Écrit par : fleurbleu | 27/07/2011

Ce clafoutis doit être bon, il a ce qu'il faut pour ça. Je n'ai pas de tomates cerises, dommage !

Un gros bisou pour toi Josiane,
Aliette Lydia

Écrit par : Aliette | 27/07/2011

Une recette de clafoutis très originale. Sucré-salé ! Epatant !
Bises
Geneviève

Écrit par : Geneviève | 27/07/2011

Re-coucou !

Bonne recette à faire je te la chipe , merci .
Bizoux Françoise !

Écrit par : françoise la comtoise | 30/07/2011

Une occasion d'utiliser ces tomates qui donnent beaucoup parfois, bonne idée.

Bises.

Écrit par : judith | 01/08/2011

Les commentaires sont fermés.

 
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