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18/10/2011

carré de porc aux pommes

1 carré de porc (4 côtes)

4 pommes reine des reinettes

100 g de lardons fumés

1 bouquet de sauge

Beurre, sel, poivre.

Chauffez le four 15 min. th 8 (220°)

Posez le carré de porc sur un lit de feuilles de sauge (lavées) dans un plat allant au four.

Disposez autour les pommes évidées en y introduisant dans chacune deux feuilles de sauge, une noix de beurre et deux lardons.

Posez les lardons restants dans le fond du plat.

Versez sur le carré 2 c.à s. d'huile.

Mettre le plat au four 15 min.

Retournez le carré, laissez 15 min.

Puis réduisez à 5 (th 170).

Salez. Ajoutez 3 c. d'eau dans le plat.

Laissez cuire 50 min, en arrosant fréquemment et en ajoutant de l'eau si nécessaire.

porc aux pommes.jpg
Notre repas de dimanche avec une purée.
(Vu sur Télé 7 jours)

07:18 Publié dans Recettes | Lien permanent | Commentaires (4)

Commentaires

Coucou jolie Josiane !
Hum ! j'aimerais surtout avec les pommes mais j'ai un mari qui n'aime pas le salé-sucré alors vois-tu ce n'est pas la peine d'essayer . Pierre a aimé ?
Ici soleil encore aujourd'hui et il paraît que cela se gâte demain , on verra .
Bon mardi bizoux Françoise !

Écrit par : françoise la comtoise | 18/10/2011

sucré salé c'est parfois tres bon n'en déplaise au Gigi de Françoise la comtoise ! comme j'aime moi aussi les pommes j'ai bien envie d'essayer dimanche lors du passage de mon mari .
de toute manière il aime tout ce que je cuisine, et en matière de bouffe est très bon public .
je crois qu'on peut apprêter aussi un poulet avec ta recette
bises

Écrit par : josette | 18/10/2011

C'est le jour des recettes du petit cochon rose. Je prends et te dis merci.
Bonne journée
Bises
Geneviève

Écrit par : Geneviève | 18/10/2011

Nous ne sommes pas salé-sucré.... ni l'un ni l'autre.... belle journée avec bises de nous deux.

Écrit par : patriarch | 19/10/2011

Les commentaires sont fermés.

 
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