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22/10/2011

Biscuit roulé à la confiture

200 g de sucre - 4 oeufs - 100 g farine - 40 g de beurre fondu - une garniture à la confiture ou autre.

Séparez les jaunes des blancs. Montez les blancs en neige -  Mélangez les jaunes avec le sucre, puis ajoutez les blancs montés en neige, puis la farine tamisée, ajoutez le beurre fondu.

Etalez la pâte sur une feuille sulfurisée beurrée dans un plat (ou le lèche frite du four, je n'avais pas de plat assez grand). Enfournez 10 min. à 180°c.

Puis sortez le biscuit, étalez dessus la confiture (ou autre) et roulez le biscuit (attention c'est chaud !!!)

Laissez refroidir avant dégustation.

biscuit.jpg

17:05 Publié dans Patisserie | Lien permanent | Commentaires (5)

Commentaires

Hello,
Sympathique, alléchante et distrayante balade chez toi en ce dimanche d'automne ensoleillé. Je te souhaite une bonne journée.
Amitiés de Haute Loire
Janie

Écrit par : Janie Bataille | 23/10/2011

Hello,
Petite balade bien sympathique, distrayante et instructive sur tes dernières notes.
Une semaine à venir bien chargée avant le départ pour Cereyste pour un mois, j'emporte l'ordi histoire de garder le "contact" mais aurai-je le temps ? that is the question...
Amitiés de Haute Loire
Janie

Écrit par : Janie Bataille | 23/10/2011

Trop sucré pour moi. Bises et beau dimanche

Écrit par : patriarch | 23/10/2011

Le gâteau roulé avec le baba au rhum sont les deux que j'aie fait quand j'étais jeune mariée. Si je ne fais plus de gâteau roulé (j'ai fait un baba au rhum dimanche dernier pour des invités.) Tout cela est trop sucré. Je me contente de faire des crêpes (sans sucre) ainsi que des chaussons au pomme (sans sucre également dans la pâte ni dans la compote de pomme dont je les garnis.)

Gros bisous Josiane,

Écrit par : Aliette | 24/10/2011

Les petits enfants adorent ce genre de dessert. Ils s'en mettent partout, voulant manger d'abord la confiture avant le biscuit.

Je crois que je faisais pareil dans mes jeunes années.

Christian

Écrit par : Christian | 29/10/2011

Les commentaires sont fermés.

 
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