logo Blog50.com
Blog 50 est un service gratuit offert par Notre Temps

23/05/2012

Le pain du boulanger

le bopulanger.jpg

A 14 ans, Ismaël Kadourri débute comme petite main et c'est sur le terrain après un bref passage par le CAP, qu'il apprend son métier de boulanger, après avoir enchaîné une quarantaine de patrons : "Je passais juste 6 mois avec eux pour apprendre".

 

C'est en rendant visite à ses parents en 2008 que ce gosse de Sarrians a vu l'ancien local du Casino vide et a décidé d'y créer sa boulangerie.

boulangerie 2.jpg

Tout le savoir faire d'un artisan passionné par son métier donne naissance à un pain original, pétri, façonné et cuit dans le fournil.

pain.jpg

et surtout en alliant l'étonnante propriété de la farine du Terroir du Pays de Trièves (entre Vercors et Dévoluy).

le pays de trieves.jpg

(D'après l'article paru dans "Mag Ville Pays du Comtat" et ceux portés sur l'emballage du pain).

-----------------------------------

Au début, nous avons trouvé ce pain bizarre et la farine dont il était saupoudré ne nous convenait pas. Puis quelques temps après, la boulangerie où nous allions habituellement étant fermée pour congés annuels, nous sommes retournés chez Ismaël et surprise, le pain avait changé, il était moins saupoudré de farine et c'est comme cela que nous l'avons adopté.

Désormais, nous y allons régulièrement et nous avons plaisir à nous faire servir par la boulangère, agréable, souriante et avenante.
Je n'ai pas osé lui demander de la prendre en photo...


07:40 Publié dans Divers | Lien permanent | Commentaires (13)

Commentaires

Coucou jolie Josiane !
La semaine dernière c'était la fête des boulangers , je crois .
Il a eu du courage pour se lancer ce jeune , bravo à lui .
Ici il a plut cette nuit , en ce moment ça brouillasse et paraît que le
soleil revient mais accompagné d'orages . Bon mercredi et gros bizoux !
Françoise

Écrit par : françoise la comtoise | 23/05/2012

Bonjour,
Nous avons la chance d'avoir du bon pain tous les jours car nous avons la chance d'avoir un bon petit artisan boulanger.

Jacqueline et bernard du cotentin

Écrit par : bernard | 23/05/2012

C'est bien agréable de manger du bon pain, et heureusement certains se lancent et il n'y a aucune raison que ça ne marche pas.
bisous à toi
je prendrai bien une tranche de pain avant de partir, ça sent bon
Christiane

Écrit par : Christiane | 23/05/2012

le bon pain se mérite et mérite qu'on se deplace pour lui, ici il est quelconque et un seul boulanger en fait un au gout de mes papilles mais pas au gout de mon porte monnaie .
bisous ma belle j'avais oublié d'envoyer , c'est de plus en plus souvent que cela m'arrive

Écrit par : josette | 23/05/2012

C'est bien de mettre ainsi les artisans en valeur....Il y en a de moins en moins.
Et il est parfois difficile de trouver du bon pain.
Je souhaite que sa boulangerie marche bien.
Bonne journée Josiane.
Bisous
Anita.

Écrit par : anita | 23/05/2012

Le pain d'un artisan boulanger, rien de meilleur. C'est bien de lui rester fidèle.
Bonne idée d'avoir mis ta photo en bannière. Ainsi, lorsque l'on t'écrit, on te voit. De plus, tu es bien belle Josiane.
Bises
Geneviève

Écrit par : Geneviève | 23/05/2012

C'est vrai qu'il est bien bon, son pain, et pas forcément le même chaque jour, ça doit être à ça qu'on reconnait un vrai pain, au contraire des pains industriels qui se ressemblent tous.

C'est vrai qu'elle est charmante, la boulangère, avec ses grands yeux...
Désormais, je me fais moins prier pour aller chercher le pain !

Bisous
Pierre

Écrit par : Pierre | 23/05/2012

Bonsoir Josiane,

quel beau métier ! être boulanger à son compte, aujourd'hui il faut du courage !

c'est bien d'aller lui acheter de temps en temps son pain. Il le mérite !!

J'aime beaucoup le pain.

Je connais deux jeunes filles qui sont soeurs (18 et 22 ans).
Elles sont partis loin d'ici ...
l'une en Chine
l'autre au Burkina faso

Je leur ai demandé à leur retour, (sans les avoir vu ensemble !)
qu'est ce qui leur a manqué là bas et elles m'ont toutes les deux répondues
entre autres .... "LE PAIN !"

bonne nuit !
bisou bisou

Écrit par : Marylène | 23/05/2012

Je viens te faire un petit bisou avant de partir travailler .............
ici il fait beau ce matin, les oiseaux chantent !
je viens de soigner mes nénettes et mes poulettes.
re-bisou ... bisou !

Écrit par : Marylène | 24/05/2012

les bons boulangers se font de plus en plus rares.... Bises

Écrit par : patriarch | 24/05/2012

Coucou Josiane,
Le pain est meilleur maintenant qu'il y a trente ou quarante ans où c'était le pain le plus ordinaire et le plus moche. On peut trouver du bon pain mais il est cher en même temps. Mais c'est un choix que je fais parfois, quand j'en choisis un spécial pour me régaler. J'en fais aussi mais pas tous les jours parce que ce n'est pas la même chose que le pain du boulanger.

Gros bisous,

Écrit par : Aliette Lydia | 26/05/2012

Nous avons aussi un bon boulanger face à chez moi. On le voit préparer sa pâte l'enfourner et sortir du bon pain croustillant. Du gâteau pourrait-on dire.
Jolie bannière avec ta belle frimousse.
Bises et bon dimanche.

Écrit par : pimprenelle | 26/05/2012

C'est ce qui s'appelle savoir mettre la main à la pâte...
Parfois on qualifie d'instable ceux qui changent de patron sans arrêt, mais ce boulanger est la preuve vivante qu'il n'en est rien....on apprend du nouveau à chaque fois et c'est autant de richesses accumulées qui un jour se rassemblent pour donner naissance à son chef d’œuvres. C'est toute une vie qui fait sens.

Écrit par : Anne Marie | 28/05/2012

Les commentaires sont fermés.

 
Accueil Blog50 | Créez gratuitement votre blog | Avec notretemps.com | Toute l'info retraite | Internet facile | Vos droits | Votre argent | Loisirs | Famille Maison | Cuisine | Jeux | Services | Boutique