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Pourquoi les infirmières sont-elles en blanc, alors que les chirurgiens sont en vert ?

Jusqu"au début du siècle, les chirurgiens, comme tout le personnel médical, ne portaient que du blanc. Symbole de pureté, indirectement d'hygiène.

Lorqu'en 1914, aux débuts de la Grande Guerre, un Américain dont l'Histoire oublia le nom trouva que cet étalage de traces de sang sur sa blouse blanche lui rappelait les bouchers de son enfance. La couleur vert épinard qu'il choisit à la place permettait d'atténuer ce rouge trop voyant.

Dans le monde entier, ses honorables confrères l'imitèrent.

A la fin de la Seconde Guerre mondiale, on modifia l'éclairage des blocs opératoires. Les blouses des chirurgiens passèrent alors au coloris "vert brumeux", mieux adapté donc adopté.

Mais depuis 1960, ells sont désormais "bleu phoque. Pourquoi cette ultime modification ? Parce que la couleur "bleu phoque" ressortirait mieux sur les écrans vidéo utilisés pour les démonstrations chirurgicales destinées aux étudiants.

Enfin, de nouvelles lampes sont apparues dans les années 70. Tellement puissantes que les vêtements blancs devenaient éblouissants sous leurs feux. On a donc choisi des teintes qui ne réfléchissent pas la lumière. Y compris pour les infirmières et les anesthésistes.

En fait, il n'existe plus désormais de discrimination chromatique selon les fonctions hiérarchiques. La différence joue entre le bloc opératoire et les consultations.

Les tenues pour les visites en chambre restent blanches pour tous, médecin ou "petit personnel". Et tous se mettent au bleu ou au vert pour passer le sas de stérilité vers la salle d'opération.

Seuls certains brancardiers restent perpétuellement en sombre, à cause de leurs incessants déplacements.


... Jusqu'à preuve du contraire ...

(Les "POURQUOI" de Ph. Vandel).

(23 juillet au 23 août)



" Se taille un costard royal ".

Volontaire, fier, généreux, puissant, il apprécie d'être le centre du monde.

Il fait miroiter son aura et ses richesses.

Son maillon faible se situe dans le dos et le coeur.

Ses mots clés sont : rayonnement, faste, pouvoir. "ETRE" passionné, il peut se dévouer pour la bonne cause.

- Que de galons a le LION !!!.

(Calendrier des postes)

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"Le treizième signe du Zodiaque"

Chacun des douze signes du zodiaque correspond à la constellation dans laquelle le soleil est supposé se trouver pendant un mois.

Mais, parce qu'il n'y a que 12 mois dans l'année, l'astrologie a éludé l'une des constellations où passe le soleil : OPHIUCUS, le Serpentaire, entre Balance et Sagitaire.

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" Midi, roi des étés, épandu sur la plaine,
" Tombe en nappes d'argent des hauteurs du ciel bleu,.
" tout se tait. L'air flamboie et brûle sans haleine,
" La terre est assoupie en sa robe de feu "

Charles-Marie Lecomte de Lisle.

(Almanach de la Nature).

Milan royal Milvus milvus
Famille des accipitridés

Longueur : 65 cm - envergure : 1,60 metre
Couleur : plumage roux, zône alaire claire



Milan noir Milvus migrans
Famille des accipitridés

Longueur : 50 à 55 cm - envergure : 1,80 mètre
Couleur : plumage brun à marron

Depuis le mois d'avril, les milans sont revenus d'Afrique équatoriale - de nombreux milans royaux hivernent également en Europe - pour nicher sur notre continent. Milan royal et milan noir planent interminablement dans l'azur, décrivant d'infinie orbes au-dessus des campagnes. D'une élégance remarquable en vol, ils passent rarement inaperçus. Dès la mi-août, ils prennent les chemins du ciel pour regagner leurs lointains sites d'hivernage.

Si le milan noir est de plumage plus sombre que le milan royal, il vous sera difficile de distinguer ces nuances à contre-jour. En revanche, la queue du milan royal est toujours très échancrée tandis que celle du milan noir l'est à peine.

Fausse rumeur

Une rumeur têtue a longtemps prêté aux milans de sombres desseins vis-à-vis des basses-cours en raison de leurs façons de voler en épiant le sol. Il n'en est rien. Ces rapaces bien utiles sont de véritables "nettoyeurs" de la nature. Le milan royal se nourrit de charognes, de rongeurs et de petits passereaux trouvés dans les champs et au bord des routes; le milan noir, de poissons morts, de détritus et d'insectes.

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" A l'ombre des oiseaux c'est l'océan troublé
" Puis le beau temps soudain se lève et tes yeux changent
" L'été taille la nue au tablier des anges
" Le ciel n'est jamais bleu comme il l'est sur les blés ".

...... Louis Aragon ......

(Parus dans l'Almanach de la nature).

Les droits du client

Lorsque l'on va au restaurant, c'est pour se faire plaisir, pour partager un bon moment en famille ou entre amis. Alors quand on a le sentiment de se faire arnaquer, ce n'est pas agréable. Une mauvaise expérience qui arrive souvent l'été, dans les lieux touristiques. Que peut-on y faire ?

Un restaurateur n'a pas l'obligation de vous servir un repas délicieux, ni même de calmer votre faim, aucune quantité minimale n'étant imposée. Il se doit en revanche, de composer ses plats avec des produits sains qui ne mettent pas votre santé en péril.

Si vous tombez malade à la suite d'un repas, il vous faudra établir le lien de causalité entre le plat consommé et le malaise, avec à l'appui la note du restaurant et un certificat médical portant date et heure de la consultation.

Par ailleurs, le restaurateur doit agir avec loyauté et ne pas utiliser de façon mensongère des mentions valorisantes comme terrine maison pour des produits industriels; dénommer roquefort(qui est une appellation contrôlée) un fromage bleu basique, est passible de sanctions, notamment pour tromperie. En cas de doute sur la qualité des denrées contenues dans l'assiette, on peut saisir la direction de la concurrence, de la consommation et de la répressions des fraudes du département concerné. Ses agents opérent des contrôles tout particulièrement pendant la période estivale.

C'est affiché

Les prix pratiqués sont libres, mais doivent être affichés, service inclus, à l'extérieur comme à l'intérieur du restaurant.

Ne peuvent être facturés que les prestations prévues sur la carte : pas question, par exemple de vous faite payer l'assiette de cacahouètes servie avec une boisson si cela n'y figure pas. Pour éviter les mauvaises surprises, faites attention aux prescriptions particulières mentionnées sur la carte : majoration du prix des consommations après 22 heures; formule au prix attractif servie seulement à midi et pas le week-end, etc...

Le restaurateur doit en outre porter à la connaissance de la clientèle l'origine des morceaux de viande bovine ou de viande hachée qu'il sert : sur une affiche ou sur la carte, vous trouverez le pays de provenance de la viande.

C'est gratuit

Le client qui commande un plat n'est pas tenu de prendre une boisson (eau minérale, vin, thé ...), mais il peut exiger que lui soit servie gratuitement une carafe d'eau "ordinaire", tout comme du pain et des condiments, le tout constituant les éléments du couvert.

Attention : si vous ne prenez qu'un café ou une glace, le commerçant à le droit de vous facturer le verre d'eau "ordinaire" à condition que le prix de celui-ci soit mentionné sur la carte.

Et le vestiaire ?

Le restaurateur est responsable des vêtements que vous lui confiez pour les mettre au vestiaire, même s'il a pris soin d'accrocher un panneau précisant le contraire. La situation est un peu différente pour les vêtements accrochés par vous-même à un portemanteau mis à la disposition des clients en présence du même petit panonceau. Le plus sûr est de ne pas laisser d'objets de valeur dans les poches ...

A bon entendeur, Salut !

(Article paru dans M.I.P.)
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Anecdote

J'ai regardé le film "Le loup garou de Londres" (1981) sur ARTE, à la fin du générique, il était mentiionné :

Les producteurs apportent leurs félicitations au Prince de Galles Charles et à Lady Diane Spencer, à l'occasion de leur mariage..

l'équilibre précaire de la réserve naturelle de la Camargue se joue entre les flôts d'eau douce déversés par les riziculteurs et les marais salants des saliniers

La Camargue

Sous son apparente monotonie, la Camargue abrite bien des combats. Ceux des hommes et de leurs intérêts vitaux y heurtent ceux d'une nature foisonnante et menacée. Le plus farouche de ces affrontements est sans conteste celui de l'eau douce contre le sel. C'est lui qui, du Nord fluvial et agricole au Sud marin, raconte la nature de Camargue, son exceptionnelle qualité et en même temps;son extrême fragilité.

Un delta, c'est d'abord l'histoire d'un fleuve. Celui-ci est né des divagations du Rhône qui, dans ses errements, laissa des dépressions emplies d'eau douce et bordées de roseaux, renoncules et iris. Unique et inépuisable réservoir de nourritures, ces roselières accueillent l'hiver des dizaines de milliers de canards qui s'y restaurent la nuit, après avoir dormi le jour, sur les étangs salés. Au printemps des centaines de hérons et d'aigrettes garzettes en robe blanche y fouillent inlassablement la vase.

Plus au sud, la nappe phréatique recule devant les assauts du sel. C'est le domaine des "pelouses" et de la sansouvre, espace incertain, dont la configuration varie au rythme des saisons. D'avril à septembre, l'eau douce s'évapore et le sel venu des profondeurs géologiques exsude. La salicorne pourpre à l'automne, la pâle obione, la soude aux feuilles minuscules, servent de refuge aux nichées de fauvettes à lunettes, défendues de toute incursion humaine par des colonies de moustiques.

Chevaux et taureaux se régalent dans ces paturages jusqu'à la fin de l'été. Entièrement desséchée la croûte salée devient un véritable désert ... Il faudra attendre les pluies d'automne pour que la sansouvre redevienne vasière, pour le plus grand bonheur des limicoles venues faire des provisions avant de rejoindre l'Afrique. Autour de Salin-de-Giraud, paressent les lagunes. Isolées du large par la digue en mer, elles offrent leurs territoires aux flamants. Dix mille couples, chaque année, nichent sur l'ilôt articiciel du Fangassier. Un mois plus tard, l'ilôt est devenu nursery et il faut assurer la pitance des oisillons. On voit alors les flamants fouiller les étangs pour y trouver les artémias, minuscules invertébrés qui colorent leurs ailes de feu ...

Reste, au centre, le plus fragile, la zone tampon entre le sel et l'eau douce, les étangs saumâtres, dont le plus vaste est le Vaccarès : 6.000 hectares protégés par la réserve nationale pour accueillir, d'août à avril, les dizaines d'oiseaux migrateurs.

Etang de Vaccarès

Canards, foulques, grèbes, fuyant les chutes de température de l'Europe du Nord, sternes remontés d'Afrique, pour nicher ...

Mais les poissons aussi ont besoin de ces eaux, pour y circuler comme les anguilles, ou s'y fortifier comme les jeunes dorades et les loups.

Et pourtant, l'équilibre précaire de cet étang est au bord de la rupture. Submergé en 1993 et 1994 par les inondations auxquelles ont succédé les pluies de l'hiver trop doux, le Vaccarès perd son sel.

Pour l'instant, l'industrie du sel résiste, comme les responsables de la réserve et les pécheurs qui voudraient bien faire entrer un peu de mer dans cette terre : la mer seulement ...

(GEO - Priovence Nature - M.Ch. Deprund)

Quels voyageurs, nos arbres fruitiers ! vous en doutez ? Voici l'ABRICOT pour vous le prouver.

Depuis son berceau chinois jusqu'à notre table, il emprunte le chemin de la Perse, où il est surnommé "oeuf du soleil", et de l'Arménie, au gré des conquêtes d'Alexandre le Grand, puis des légions romaines. L'étymologie de son nom, qui évoque la précocité de sa floraison, glisse du grec au latin et à l'arabe avant de rentrer en Europe par la péninsule ibérique. On attribue souvent aux Croisés, de retour de Terre Sainte (XIè siècle), son importation en France. Pourtant, une récente étude archéobotanique a montré qu'il était cultivé en Languedoc dès le 1er siècle après J.-C. avant de disparaître lors des Grandes Invasions.

C'est officiellement le Roi René, bref héritier du royaume de Naples, qui aurait apporté au milieu du XVè siècle l'abricotier que nous connaissons. Soupçonné de donner la fièvre, la drupe sirupeuse ne séduit pas. Son implantation dans le potager de Versailles par de La Quintinie, jardinier de Louis XIV, l'intronise enfin. Jugé digne du palais royal, il explose alors en de nombreuses variétés. Le XIXè siècle en dénombre une cinquantaine, la plupart françaises, qui s'enracinent jusqu'en Californie.

Chez nous, longtemps planté en culture d'appoint avec la vigne, l'abricotier profite de la maladie du phylloxéra (1863). C'est le village de Caromb qui, en Comtat, se lance le premier dans l'arboriculture fruitière. Cerises, pêches, prunes, figues, poires et surtout abricots alimentent alors son marché bientôt célèbre dans toute la région. En 1900, s'y écoulent plus de 1500 tonnes d'abricots et 723 tonnes de cerises qui alimentent aussi localement une important industrie de la conserve. Mais l'abricotier traîne une mauvaise réputation de fruitier versatile, tantôt prodigue, tantôt avaricieux. Pour donner, il pose ses exigences climatiques : un hiver bien affirmé, des gelées pas trop tardives et un printemps arrosé sans excès. Généreuse en 2006, la récolte de l'an dernier vous a sans doute laissés sur votre faim.

Le gel de 1956 accentue la tendance. Notre abricotier résiste encore quelque temps dans les Dentelles avant de céder face aux appellation viticoles. Pourtant, le Poman rosé, baptisé ici Rosé de Suzette, fournit une succulente friandise naturelle très prisée des confiseurs aptésiens. Le village du Barroux accueille lui aussi un important marché de l'abricot. Dans les années cinquante, cinquante tonnes de fruits se négocient sur le cours à la belle saison. Depuis treize ans, chaque 14 juillet la Fête de l'abricot y perpétue le souvenir de cette délicieuse époque.

Nostalgiques de pulpe velouté, sachez que l'abricot n'a pas déserté notre terroir. Troisième bassin de production national, le Ventoux en fournit encore, de fin juin à fin juillet, quelque 20000 tonnes dans les variétés Orangé de Provence (appelé aussi polonais), Lambertin, Orangered, Bergeron et Harogem.

A savourer sans modération.

(Article paru dans Intercom)

Les Grillons du Métro

En été, dns le métro parisien, tendez l'oreille. Vous entendrez certainement chanter les grillons domestiques qui vivent dans les galeries. Ils y trouvent tout le confort nécessaire : chaleur, humidité et nourriture (miettes, bouts d'allumettes, mégots, tickets usagés).

La Pachyure étrusque

C'est l'un des plus petits mammifères du monde. Elle mesure 6 à 7 cm (dont 3 cm pour la queue) et ne pèse pas plus de 2,5 g.!

Cette minuscule musaraigne, essentiellement nocturne, vit dans les broussailles du pourtour méditerranéen, ainsi qu'en Afrique, En Asie du sud et sud-est.